Η Παστελαριά Σύρου αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδοσιακά προϊόντα του νησιού. Φτιαγμένη με αποξηραμένα σύκα υψηλής ποιότητας, φυσικό μέλι και αμύγδαλα, εμπλουτισμένη με νότες κανέλας και δάφνης, προσφέρει μια αυθεντική γευστική εμπειρία με ρίζες βαθιά στην κυκλαδίτικη παράδοση.
Η διαδικασία παρασκευής ακολουθεί τις παλιές συνταγές των νοικοκυρών της Σύρου — τα σύκα πολτοποιούνται, αρωματίζονται, και πλάθονται σε σχήμα μικρών “παξιμαδιών” που στεγνώνουν φυσικά στον ήλιο.
Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν με πλούσιο άρωμα, ήπια γλύκα και υφή που θυμίζει τις πιο αγνές εποχές της ελληνικής γης.
Προτάσεις χρήσης:
Ιδανική για πρωινό buffet ξενοδοχείων, ως υγιεινό snack, ή συνοδευτικό σε πλατό τυριών και αλλαντικών. Μπορεί να σερβιριστεί σε μικρά κομμάτια ως συνοδευτικό κρασιού ή να χρησιμοποιηθεί σε γλυκές δημιουργίες και χειροποίητα energy bars.
Συσκευασία & Επαγγελματική διάθεση:
Διατίθεται σε συσκευασίες 235g και 800g για επαγγελματική χρήση. Κατάλληλη για ξενοδοχεία, τουριστικά καταστήματα, delicatessen και χώρους εστίασης που προβάλλουν την τοπική κουζίνα.
Συστατικά:
Αποξηραμένα σύκα (80%), αμύγδαλα, μέλι, κανέλα, φύλλα δάφνης.
